Liebe Grüße aus der Backstube! Der Advent steht kurz vor der Tür und es ist höchste Zeit, Plätzchen zu backen. Viele davon stecken allerdings voller Zucker. Aber es geht auch anders! Wir stellen eine leckere und gesunde Alternative vor, die leicht gelingt, mit natürlichen Süßungsmitteln verfeinert wird – und trotzdem jede Naschkatze glücklich macht. Yummy!

Der Advent gehört für mich zu den schönsten Zeiten des Jahres. Überall duftet es nach Glühwein, Mandarinen und Tannenzapfen. Ich bummle gerne durch die mit Lichterketten geschmückte Straßen, suche nach Geschenken für meine Liebsten und lasse allmählich Ruhe einkehren. Eine Sache darf dabei auf keinen Fall fehlen: Plätzchen backen! Natürlich gibt es sie auch fertig zu kaufen – aber den Spaß eines Tages in der eigenen Backstube sollte man sich keinesfalls entgehen lassen. It´s just fun! Mehl an den Händen, Teigreste im Gesicht und das Beste daran: Schon beim Backen darf ordentlich genascht werden. Mmmmh, lecker!

Doch leider habe ich dabei auch ein etwas schlechtes Gewissen: Denn der Teig steckt meist voller Zucker, das ist bislang bei Plätzchenrezepten der Standard. Das verträgt sich nicht gut mit unserem Vorsatz, fit und gesund zu bleiben. Gerade die Vorweihnachtszeit lockt ja mit Süßigkeiten an jeder Ecke. Zu viel davon tut uns nicht gut und doch fällt Neinsagen oftmals schwer. Wie wäre es also mit einer gesunden Nascherei, einem Plätzchenrezept, das ganz ohne Zucker auskommt? Da darf man guten Gewissens mehr als einmal zugreifen!